Morellino di Scansano DOCG "Vaio" 2022 - Villa Poggio Salvi

Villa Poggio Salvi

Morellino di Scansano DOCG "Vaio" 2022 - Villa Poggio Salvi

CHF 11.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Morellino di Scansano DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Plats campagnards

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rouge rubis brillante. Des notes fruitées de cerise et de prune apparaissent d'abord au nez, suivies de nuances minérales et de touches florales de violette. La bouche est fraîche et harmonieuse, bien travaillée dans les tanins et fruitée comme le nez en fin de bouche. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Il peut également être bu tout au long d'un repas avec les plats de la carte, et doit être essayé avec l'ossobuco de veau aux haricots.

Pourquoi nous l'aimons

C'est au mois d'août que les raisins, en mûrissant, commencent à changer de couleur : c'est la phase dite " d'invaiatura ", terme qui dérive directement du mot " vaio ", adjectif ancien dont la signification est " marqué de taches noires ou sombres, noirâtre, dit des fruits, des olives et des raisins lorsqu'ils arrivent à maturité ". Aujourd'hui, cependant, le "Vaio" est aussi le Morellino di Scansano étiqueté Villa Poggio Salvi. Produit à partir de raisins Sangiovese purs et transformé en acier, il offre une belle saveur aromatique et se caractérise par des arômes harmonieux et une belle fraîcheur fluide. A apprécier dès le plus jeune âge, il offre également une évolution discrète dans le temps. Il n'y a rien à ajouter : c'est vraiment un excellent Morellino di Scansano.

Domaine

Dans la zone méridionale de l'appellation Brunello di Montalcino, dans la partie du territoire ilcinese qui regarde vers la mer Tyrrhénienne, se trouve l'exploitation "Villa Poggio Salvi", une réalité viticole et vinicole qui doit son nom à la salubrité et ... Aller à l'onglet vignobles