Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot

CHF 551.00

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Millésime: 2017
Appellation: Mazoyères-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier

Notes et références année en cours

Antonio Galloni

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis foncé. La gamme d'arômes qui se propage au nez évoque les baies, la cerise, l'anis, le bois, le cuir et le poivre. En bouche, il est bien structuré, linéaire, avec une gorgée bien équilibrée et ronde.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats principaux de viande, qu'il s'agisse de viande rouge ou de gibier. Il est à son meilleur avec le faisan cuvé.

Pourquoi nous l'aimons

Grâce à l'équilibre parfait entre l'altitude, le sol et le microclimat, le pinot noir trouve, au sein des vignobles du Domaine Perrot-Minot, les conditions idéales pour une croissance parfaite et l'élaboration de vins au caractère harmonieux et à la forte personnalité. Tout comme ce Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, où ce sont les notes fruitées qui chatouillent le nez et le palais. Les raisins fermentent spontanément et sont ensuite élevés dans 30% de barriques neuves pendant 12 à 14 mois, selon l'évolution du millésime. Essayez-le.

Domaine

Antonio Galloni, l'un des plus célèbres critiques de vin au monde, qui a été le bras droit de Robert Parker, a décrit le Domaine Perrot-Minot comme l'un des domaines les plus "excitants" de toute la Bourgogne : richesse, finesse, style ... Aller à l'onglet vignobles

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