Lugana DOC "Folàr" 2024 - Santi

Jaune paille. Le nez s'exprime par des notes de fruits à chair blanche, des touches florales et une empreinte minérale. En bouche, il est frais et savoureux, avec une finale longue et amandée.

Excellent avec les plats de poisson, notamment le risotto, il accompagne également les soupes et les viandes blanches.

Lugana DOC "Folàr" est l'une des sélections prestigieuses de Santi. Le terme "Folàr" en dialecte véronais signifie "follatura", une pratique œnologique qui consiste à immerger à plusieurs reprises le chapeau de marc dans le moût, afin qu'il puisse s'enrichir de tous ses composants les plus nobles pendant la fermentation. Agréablement équilibré et capable de mettre en valeur la richesse du raisin et celle de son terroir d'origine, c'est un vin distinct avec une vigueur minérale particulière. A essayer absolument.