Franciacorta Brut Nature DOCG 2021 - Ca' de Pazzi
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Franciacorta Brut Nature DOCG 2021 - Ca' de Pazzi
Ca' de Pazzi

Franciacorta Brut Nature DOCG 2021 - Ca' de Pazzi

CHF 32.00
Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Franciacorta DOCG
  • Cépages: chardonnay, pinot bianco
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2028
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 86pt
  • Type de produit: Effervescents
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi dorati, risalito da un fine e duraturo perlage. Profumi di cedro candito e fiori primaverili aprono la strada a note di miele di acacia, burro e frutta secca. In bocca la freschezza trova il supporto delle bollicine raffinate. Appare comunque corposo e magistralmente ingentilito dagli anni in bottiglia.

Accords mets/vins

Ottimo con primi e secondi della cucina di mare. Perfetto per i calamari ripieni e con gli gnocchi agli scampi.

Pourquoi nous l'aimons

Il Franciacorta Brut Nature DOCG di Cà de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola percentuale di pinot bianco. Il vino base è prodotto con l’impiego di contenitori in acciaio e terminata la seconda fermentazione in bottiglia, è lasciato a contatto con i lieviti per un minimo di 48 mesi prima della sboccatura. Uno spumante capace di coniugare gioventù e maturità.

Domaine

Ca' de Pazzi est un projet récent né de la passion pour le vin de deux jeunes amis. Une idée fantasque, ou plutôt un peu de folie, d'où le choix du nom particulier retenu pour cette nouvelle production de vins... Aller à l'onglet vignobles

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