Franciacorta Saten Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)

CHF 51.00

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Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Decanter

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux, rehaussé dans le verre par de fines bulles. Au nez, de délicates senteurs d'acacia et de citron vert s'associent à des fragrances de pamplemousse et de pâtisserie. Frais et délicatement effervescent en bouche, agréable et citronné dans le sillage aromatique.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats de crustacés et de fruits de mer, et est également excellent avec les fromages frais et la pizza margherita.

Pourquoi nous l'aimons

Le Franciacorta Brut Satèn DOCG de Cà de Pazzi est élaboré à partir de raisins purs de chardonnay, dans le respect des règles de production. Le vin de base est produit dans des récipients en acier et, après la deuxième fermentation en bouteille, il est laissé en contact avec les levures pendant un minimum de 24 mois avant le dégorgement. Un vin mousseux au bouquet élégant qui exprime une énergie vibrante en bouche.

Domaine

Ca' de Pazzi est un projet récent né de la passion pour le vin de deux jeunes amis. Une idée fantasque, ou plutôt un peu de folie, d'où le choix du nom particulier retenu pour cette nouvelle production de vins... Aller à l'onglet vignobles