Artisans

Etna Bianco Superiore DOC "Pietra Marina" 2020 - Benanti

CHF 123.00

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Millésime: 2020
Appellation: Etna DOC
Cépages: carricante 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson, Sushis

Notes de dégustation

Giallo paglierino scarico di grande luminosità nel calice. Naso elegante con note di fiori di zagara e gelsomino, cedro, pesca e susina, erbe aromatiche e sensazioni di idrocarburi. Assaggio marcatamente fresco, sapido e succoso, di lunga persistenza.

Accords mets/vins

Bianco elegante e teso, perfetto con i fritti di mare e con il sashimi di salmone.

Pourquoi nous l'aimons

L’Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 è prodotto con i migliori grappoli di carricante allevati ad una quota di 800 metri sul livello del mare in un vigneto posto nel comune di Milo (CT). I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento sulle fecce nobili nei medesimi serbatoi ha una durata minima di 24 mesi con frequenti batonnage. Il bianco simbolo della cantina Benanti e senza dubbio una delle massime espressioni di carricante in assoluto.

Domaine

À la fin du XIXe siècle, Giuseppe Benanti, l'arrière-grand-père d'Antonio et Salvino Benanti, les propriétaires actuels de l'entreprise, a commencé à produire du vin dans une ancienne ferme située sur les pentes de l'Etna, à Viagrande, dans la province de... Aller à l'onglet vignobles