Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel

Fernand Engel

Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel

CHF 25.00

En rupture de stock

Millésime: 2022
Appellation: Crémant d’Alsace AOC
Cépages: chardonnay 100 %
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime des notes d'acacia, de pamplemousse, de citron, rehaussées par des nuances de fruits secs. La bouche est fine et élégante. Des notes d'agrumes et des arômes fruités de poire et de pêche dominent. Bonne structure et acidité vive.

Accords mets/vins

C'est un vin frais et fruité. Excellent en apéritif, il accompagne très bien les entrées de poisson, notamment : crevettes au curry, saumon au gingembre, soufflé aux crevettes et au crabe. Grâce à sa bonne structure, il peut également être servi avec des viandes blanches délicates.

Pourquoi nous l'aimons

L'Alsace est connue pour le raffinement et l'élégance de ses vins. Dans ce pays situé à la frontière avec l'Allemagne, on cultive presque exclusivement des cépages blancs. L'appellation Crémant d'Alsace AOC protège les vins mousseux de méthode classique issus des cépages pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling et chardonnay. Le Crémant d'Alsace Chardonnay Brut de Fernand Engel est un vin mousseux d'une grande élégance, fruité et frais, extrêmement agréable et polyvalent. Les vignobles de chardonnay sont situés à Rorschwihr, sur des sols sombres composés principalement d'argile calcaire et de marne de l'Oligocène. Les vignobles sont gérés selon la méthode de l'agriculture biologique certifiée par Ecocert -It-Bio-01.

Domaine

L'Alsace est l'une des régions les plus intéressantes et les plus caractéristiques de la scène viticole française. C'est une terre presque exclusivement de cépages blancs, à l'exception de la présence marginale du Pinot Noir. Les vignes sont presque toujours vinifiées ... Aller à l'onglet vignobles