Collio Bianco DOC 2023 - Borgo del Tiglio

CHF 27.00

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Millésime: 2023
Appellation: Collio DOC
Cépages: tocai friulano, sauvignon, riesling renano
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Nel calice si presenta con un evidente colore giallo paglierino, molto luminoso. Fresco e croccante il naso, dove accanto a fiori bianchi troviamo sfumature di mela, agrumi e nuances che tendono al minerale. All’assaggio è di buon corpo, fresco e scorrevole, con un gusto sapido che incentiva la beva. Chiude con una buona persistenza.

Accords mets/vins

Si sposa alla perfezione con la cucina a base di pesce. Ottimo con il risotto ai frutti di mare.

Pourquoi nous l'aimons

Riunisce le caratteristiche varietali di tre diversi vitigni, arricchendosi ulteriormente con le peculiarità conferite alle uve dai suoli su cui crescono le viti. Questo Bianco del Collio DOC, prodotto dalla cantina Borgo del Tiglio, matura in acciaio, e si rivela fresco, sapido e sorretto da una bella spalla acida. Ottimo.

Domaine

Nicola Manferrari a obtenu son diplôme de pharmacien au début de la vingtaine et il n'a pas tardé à se rendre compte qu'il n'était pas fait pour une vie derrière un comptoir, à vendre - comme il dit - des ... Aller à l'onglet vignobles