Collio Bianco DOC 2022 - Borgo del Tiglio

Borgo del Tiglio

Collio Bianco DOC 2022 - Borgo del Tiglio

CHF 27.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Collio DOC
Cépages: tocai friulano, sauvignon, riesling renano
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille évidente, très brillante. Frais et vif au nez, où, à côté des fleurs blanches, on trouve des nuances de pomme, d'agrumes et des nuances qui tendent vers le minéral. Le goût est corsé, frais et doux, avec une saveur savoureuse qui incite à boire. Il se termine par une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de poisson. Excellent avec un risotto aux fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Il combine les caractéristiques variétales de trois cépages différents, encore enrichies par les particularités conférées aux raisins par les sols sur lesquels poussent les vignes. Ce Bianco del Collio DOC, produit par la cave Borgo del Tiglio, mûrit dans l'acier, et se révèle frais, savoureux et soutenu par une belle épaule acide. Excellent.

Domaine

Nicola Manferrari a obtenu son diplôme de pharmacien au début de la vingtaine et il n'a pas tardé à se rendre compte qu'il n'était pas fait pour une vie derrière un comptoir, à vendre - comme il dit - des ... Aller à l'onglet vignobles