Tannico 85

Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau

Name: Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau
Brand: Vadin-Plateau
SKU: VADI-PLATINTUI
Price: 56.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 40%, pinot nero 30%, pinot meunier 30% 12% 0.75L

Artisans

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Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" - Vadin-Plateau

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In breve

Vitigno: chardonnay 40%, pinot nero 30%, pinot meunier 30%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6/8 °C
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Naturel
Classificazione: Premier Cru
Momento per degustarlo: Pour se faire plaisir
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Doré brillant à l'œil, où il est agrémenté d'un fin perlage. Un nez large et articulé qui évoque les écorces d'agrumes confites, la groseille blanche et le coing, le tilleul et la glycine, sur un fond parfumé, grillé et minéral. En bouche, il révèle une proportion magistrale de sensations, soutenue par une agréable trame acide et animée par une sapidité marquée.

Abbinamenti

Excellent avec les poissons et crustacés grillés, se marie parfaitement avec les sushis les plus savoureux.

Poisson

Sushis

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Le Champagne Extra Brut Premier Cru AOC "Intuition" de Vadin-Plateau est élaboré à partir des grappes de raisins de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, cueillies à la main dans les vignobles biodynamiques du domaine, dans les villages de Cumiéres, Hautvillers et Champillon. La cuvée est composée d'un assemblage de vins de base de différents millésimes obtenus à partir des trois cépages les plus importants de la région et est suivie d'un lent repos sur lies pendant au moins 4 ans avant le dégorgement. L'équilibre, la force et la minéralité sont les points forts de ce champagne élégant.

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