H. Blin

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin

CHF 55.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2016
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot meunier 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Il a un perlage merveilleux, fin, persistant et élégant. La couleur est un rose intense avec une bonne luminosité. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges, une anticipation de fraises et la fraîcheur sucrée de framboises, puis de cerises à l'alcool, de cassis, pour finir sur une note évoluée d'épices. En bouche, il surprend par sa fraîcheur et sa sapidité, les notes fruitées et épicées, que l'on retrouve en bouche, donnent au vin une élégance et une complexité raffinée.

Accords mets/vins

Le Rosé de Saignée de Blin est bien structuré et accompagne parfaitement les plats complexes et épicés tels que le tajine d'agneau aux pommes de terre et aux olives ou le poulet Tandoori. Essayez-le également avec un dessert au chocolat.

Pourquoi nous l'aimons

Le Champagne Rosé de Saignée de H. Blin est un Blanc de Noirs Extra Brut élaboré à partir de purs raisins de pinot meunier. Il passe au moins cinq ans sur lies et est une synthèse parfaite de fruit et de puissance. C'est un champagne frais qui ne manque pas de velouté, un goût merveilleux directement issu de la Vallée de la Marne.

Domaine

Tout a commencé vers le milieu du 20e siècle, en 1947 plus précisément, lorsque Henri Blin, issu d'une famille de vignerons, a eu l'intuition de réunir 28 autres vignerons partageant les mêmes idées pour fonder la société "H. Blin & ... Aller à l'onglet vignobles

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Rosé de Saignée" 2016 - H. Blin

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