Chablis Premier Cru AOC "Tröesmes" 2023 - Le Domaine D’Henri

CHF 59.00

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Millésime: 2023
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso nel calice. Naso che regala che sensazioni di fiori primaverili, erbe aromatiche, agrumi e pietra focaia. Bocca tesa e affilata, salina e comunque capace di evidenziare un ottimo estratto. Persistenza agrumata e finale lievemente tostato.

Accords mets/vins

Perfetto in abbinamento ai crostacei e al sashimi di salmone.

Pourquoi nous l'aimons

Questo vibrante Chablis “Tröesmes” dell’annata 2017 prodotto da Le Domaine D’Henri nasce da uve chardonnay raccolte a mano nel vigneto classificato 1er cru di Beauroy. Un bianco vinificato per una parte in acciaio e l’altra in legno, che esprime nel calice il carattere minerale del territorio di provenienza.

Domaine

"La famille Laroche peut faire remonter ses racines à Chablis à 1850. L'arrière-grand-père Jean-Victor Laroche a acheté des vignobles dans le village de Maligny, près de Chablis, mais à cette époque, on ne pouvait pas encore parler de domaine viticole.... Aller à l'onglet vignobles