Chablis "La Chanfleure" 2022 - Louis Latour
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Chablis "La Chanfleure" 2022 - Louis Latour
Maison Louis Latour

Chablis "La Chanfleure" 2022 - Louis Latour

CHF 39.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Chablis AOC
  • Cépages: chardonnay
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 94pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez exprime la quintessence du Chablis grâce à des notes minérales continues, des agrumes et des notes florales. En bouche, il est frais, tendu, riche et extraordinairement équilibré. Il se termine sur des notes de citron et d'herbes aromatiques.

Accords mets/vins

Même en apéritif, le Chablis se marie bien avec des plats de fruits de mer élégants, idéal avec les sushis et les fruits de mer en général. Excellent avec les huîtres.

Pourquoi nous l'aimons

La Chanfleure est une pipette utilisée par les cavistes bourguignons pour prélever un peu de vin dans le tonneau, une pratique courante pour déguster les vins en cours de maturation. Ce Chablis, cependant, est issu d'une vinification uniquement en acier, et le nom a été utilisé par les Latours pour distinguer certaines de leurs meilleures productions. Le Chablis "La Chanfleure" de Louis Latour est en fait l'expression ultime du chardonnay de Chablis, un vin vertical et lumineux d'une grande longévité.

Domaine

Avec plus de cinquante hectares répartis entre les meilleurs premiers et grands crus de Bourgogne, de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, le Domaine Louis Latour doit être considéré comme l'un des plus importants producteurs de vin ... Aller à l'onglet vignobles

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