Barolo DOCG 2021 - Clavesana

Couleur rouge grenat. Au nez, il s'exprime avec des notes de petits fruits rouges, des notes de violettes et de roses et des tons de torréfaction et de cacao. En bouche, il est doux, agréablement enveloppant, équilibré et persistant.

Excellent avec les premiers et seconds plats de viande rouge, il est idéal avec les préparations à base de truffes.

Le Barolo DOCG de Clavesana provient de vignobles de 20/40 ans situés à Monforte d'Alba et La Morra. Élevé pendant 2 ans en chêne et en barriques, ce vin révèle immédiatement son intensité particulière dès sa couleur. Corsé et persuasif, il conquiert, sans trop de difficultés, dès la première dégustation.