Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana

Name: Alta Langa Extra Brut DOCG 2022 - Clavesana
Brand: Clavesana
SKU: CLA-ALTLANG-22
Availability: InStock

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Millésime: 2022
Appellation: Alta Langa
Cépages: pinot nero, chardonnay
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Sushis

Notes de dégustation

Giallo paglierino alla vista, con perlage fine e persistente. Il naso percepisce leggere sfumature floreali e fruttate, dominate dai sentori nitidi di crosta di pane e di lievito. Il sorso è pieno, equilibrato e sapido, di ottima lunghezza.

Accords mets/vins

Perfetto con i crudi di pesce, è ottimo insieme al sushi.

Pourquoi nous l'aimons

È un’assoluta eccellenza piemontese. L’Alta Langa Extra Brut DOCG a firma Clavesana è una bollicina che prende forma seguendo i passaggi produttivi del Metodo Classico. Riposa sui lieviti in bottiglia per trenta mesi e regala al sorso scorrevolezza e piacevolezza, eleganza ed equilibrio, complessità e raffinatezza. È una bollicina perfetta per chi vuole andate oltre il classico Franciacorta.

Domaine

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