Barolo DOCG 2019 - Francesco Rinaldi & Figli
Francesco Rinaldi & Figli

Barolo DOCG 2019 - Francesco Rinaldi & Figli

CHF 55.00
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
  • Millésime: 2020
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Cépages: nebbiolo michet e lampia
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2031
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner de réception
  • Tannico classement: 81pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenats, tendant vers l'orange avec le vieillissement. Le parfum éthéré est le premier à arriver au nez, suivi par des arômes amples et enveloppants de rose, de violette et de fruits à baies noires. Des nuances balsamiques complètent le bouquet, tandis que le goût est sec, austère, légèrement savoureux et harmonieux.

Accords mets/vins

Elle appelle des plats structurés, à base de viande, et plus particulièrement de gibier ou de venaison. Essayez-le avec un filet de bœuf au vin rouge.

Pourquoi nous l'aimons

"Une colline, un vignoble, une grande histoire". Ces quelques mots résument les vins de l'entreprise Francesco Rinaldi & Figli, et expliquent donc aussi le Barolo DOCG que la cave produit. C'est un vin qui mûrit dans des fûts de chêne de Slavonie pendant au moins trois ans, et qui garantit ensuite un vieillissement qui lui donnera de plus en plus d'harmonie et d'élégance au fil du temps. Il ne doit pas être ouvert pour les déjeuners ou dîners quotidiens, car il possède des qualités supérieures qui le rendent remarquable et prisé.

Domaine

Un fil continu qui serpente à travers les deux siècles jusqu'à aujourd'hui, où Paola et Piera, les propriétaires actuels de "Francesco Rinaldi & Figli", ont eu le mérite d'apporter le prestige du nom de la cave Rinaldi à l'étranger.
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