Alto Adige Metodo Classico DOC Pas Dosé 2021 - Kettmeir

CHF 43.00

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Millésime: 2021
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco 50%, chardonnay 40%, pinot nero 10%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca; seguono, poi, note di erbe aromatiche e cenni di ginger e cardamomo. Al palato si impone per freschezza e dinamicità; è piacevolmente sapido e avvolgente.

Accords mets/vins

Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di frutti di mare e crostacei, si sposa bene anche con il pesce azzurro e i cibi speziati.

Pourquoi nous l'aimons

L'Alto Adige Metodo Classico Pas Dosé di Kettmeir nasce da vigneti di medio/alta collina e le tre varietà che lo compongono sono vinificate separatamente; in seguito, si procede all'assemblaggio, alla seconda fermentazione e ad una sosta sui lieviti di circa 40 mesi. Di chiara purezza aromatica, avvolgente e bilanciato, è un Metodo Classico molto versatile, adatto anche a tutto pasto.

Domaine

Un domaine viticole historique niché dans les vignobles du Tyrol du Sud, témoin et messager de la connaissance du temps depuis 1919. Une compagnie avant-gardiste à la recherche de nouveaux scénarios à explorer. La tradition comme valeur à transmettre, le... Aller à l'onglet vignobles