VITIGNI AUTOCTONI SICILIANI

La Sicilia è un continente viticolo travestito da isola. Con oltre 30 vitigni autoctoni, rappresenta la più grande riserva di biodiversità ampelografica del Mediterraneo.

I gioielli rossi dell'isola:

• Nerello Mascalese: l'aristocratico dell'Etna, elegante come un Pinot Noir

• Frappato: il rubino di Vittoria, fresco e fragrante

• Perricone: potente e selvaggio, sta tornando di moda

• Nerello Cappuccio: struttura e colore al blend dell'Etna

I bianchi che stupiscono:

• Carricante: mineralità vulcanica pura

• Grillo: da Marsala a vino da meditazione

• Catarratto: il più piantato, ora vinificato in purezza

• Zibibbo: l'oro di Pantelleria, secco o passito

• Inzolia: freschezza e sapidità costiera

Da Tasca d'Almerita a Passopisciaro, da COS ad Arianna Occhipinti, i produttori siciliani stanno riscrivendo le regole del vino italiano. Vulcani, mare e sole creano vini impossibili da replicare altrove.

La Sicilia del vino non è più il futuro: è il presente che detta le regole.