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Crémant d'Alsace Brut AOC "Grande Cuvée" - Gruss 
GrussCrémant d'Alsace Brut AOC "Grande Cuvée" - Gruss
France,
Crémant
pinot bianco 30%,
auxerrois 30%,
riesling 20%
...
87DecanterCHF 21.00 -
Spumante Brut Ribolla Gialla - Teresa Raiz 
Teresa RaizSpumante Brut Ribolla Gialla - Teresa Raiz
Italie,
Ribolla Gialla
ribolla gialla 100%
3BibendaCHF 13.00 -
Champagne Brut Réserve Exclusive - Nicolas Feuillatte (astuccio) 
Nicolas FeuillatteChampagne Brut Réserve Exclusive - Nicolas Feuillatte (astuccio)
France,
Champagne
pinot noir 40%,
pinot meunier 40%,
chardonnay 20%
92Wine SpectatorCHF 45.00 -
Trento DOC "Maximum" Blanc de Blancs - Ferrari (0.375l) 
FerrariTrento DOC "Maximum" Blanc de Blancs - Ferrari (0.375l)
Italie,
Chardonnay,
Trento DOC
chardonnay 100%
4BibendaCHF 16.00 -
Champagne Brut "R.021" - Lallier 
LallierChampagne Brut "R.021" - Lallier
France,
Champagne
pinot noir 56%,
chardonnay 44%
CHF 48.00 -
Champagne Brut "Tradition" Magnum - M. Hostomme 
ArtisansM. HostommeChampagne Brut "Tradition" Magnum - M. Hostomme
France,
Champagne
chardonnay 40%,
pinot meunier 40%,
pinot nero 20%
87Robert ParkerCHF 79.00 -
Metodo Classico Brut "Mattia Vezzola" - Costaripa 
CostaripaMetodo Classico Brut "Mattia Vezzola" - Costaripa
Italie,
Chardonnay
100% Chardonnay
89Antonio Galloni2Gambero Rosso4BibendaCHF 23.00 -
Franciacorta Brut DOCG - San Cristoforo 
San CristoforoFranciacorta Brut DOCG - San Cristoforo
Italie,
Chardonnay,
Franciacorta
chardonnay 100%
2Gambero RossoCHF 27.00 -
Champagne Brut "Majeur Extra Age" - Ayala 
AyalaChampagne Brut "Majeur Extra Age" - Ayala
France,
Champagne,
Chardonnay
...
chardonnay 40%,
pinot noir 40%,
pinot meunier 20%
94DecanterCHF 59.00 -
Valle d’Itria Spumante IGT Brut "M" - Polvanera 
PolvaneraValle d’Itria Spumante IGT Brut "M" - Polvanera
Italie
maresco 100%
89FalstaffCHF 11.00 -
Prosecco Extra Dry DOC - Zaglia 
ZAGLIAProsecco Extra Dry DOC - Zaglia
Italie,
Prosecco
glera 100%
CHF 9.00 -
Champagne Brut "Gold" - Armand de Brignac (cassetta di legno) 
Armand de BrignacChampagne Brut "Gold" - Armand de Brignac (cassetta di legno)
France,
Champagne
chardonnay 34%,
pinot noir 33%,
pinot meunier 33%
CHF 305.00 -
Asolo Prosecco DOCG Brut "Biodiversity" - Villa Sandi 
Villa SandiAsolo Prosecco DOCG Brut "Biodiversity" - Villa Sandi
Italie,
Prosecco
glera 100%
CHF 12.00 -
Franciacorta Satèn DOCG - Bosio 
BosioFranciacorta Satèn DOCG - Bosio
Italie,
Franciacorta Satèn
100% Chardonnay
2Gambero RossoCHF 28.00 -
Prosecco Frizzante Doc Col Fondo "Tenuta Civranetta" - Fidora 
ArtisansFidoraProsecco Frizzante Doc Col Fondo "Tenuta Civranetta" - Fidora
Italie,
Prosecco
glera 100%
CHF 16.00 -
Cava Brut Reserva Heredad - Segura Viudas (astuccio) 
Segura ViudasCava Brut Reserva Heredad - Segura Viudas (astuccio)
Espagne,
Cava
macabeo 67%,
parellada 33%
88Robert Parker90Wine Spectator87Antonio GalloniCHF 43.00 -
Champagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart 
RuinartChampagne Brut Blanc de Blancs Magnum - Ruinart
France,
Champagne
chardonnay 100%
93Wine Spectator92Antonio Galloni17Jancis RobinsonCHF 187.00 -
Spumante Reggiano Lambrusco Brut DOC "Rubino del Cerro" - Venturini Baldini 
Venturini BaldiniSpumante Reggiano Lambrusco Brut DOC "Rubino del Cerro" - Venturini Baldini
Italie,
Lambrusco
lambrusco montericco,
lambrusco salamino,
lambrusco grasparossa
91James Suckling5Bibenda90DecanterCHF 11.00 -
Trento Dosaggio Zero DOC Talento Metodo Classico - Letrari 
LetrariTrento Dosaggio Zero DOC Talento Metodo Classico - Letrari
Italie,
Chardonnay,
Pinot Nero
...
chardonnay,
pinot nero
CHF 30.00 -
Trento Brut Rosé DOC "Abate Nero" - Abate Nero 
ArtisansAbate NeroTrento Brut Rosé DOC "Abate Nero" - Abate Nero
Italie,
Chardonnay,
Pinot Nero
...
chardonnay,
pinot nero
CHF 27.00 -
Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa 
CostaripaMetodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa
Italie,
Chardonnay,
Pinot Nero
80% Chardonnay,
20% Pinot Nero
89Robert Parker89Antonio Galloni2Gambero RossoCHF 25.00 -
Champagne Veuve Clicquot RICH Rosé - Veuve Clicquot 
Veuve ClicquotChampagne Veuve Clicquot RICH Rosé - Veuve Clicquot
France,
Champagne,
Chardonnay
...
pinot nero 50%,
pinot meunier 30%,
chardonnay 20%
CHF 55.00 -
Champagne Brut "La Cuvée" Magnum - Laurent-Perrier (astuccio) 
Laurent-PerrierChampagne Brut "La Cuvée" Magnum - Laurent-Perrier (astuccio)
France,
Champagne
chardonnay 55%,
pinot nero 35%,
pinot meunier 10%
CHF 104.00 -
Spumante Metodo Classico Brut "Sansannée" - Marcalberto 
MarcalbertoSpumante Metodo Classico Brut "Sansannée" - Marcalberto
Italie
2Gambero RossoCHF 21.00
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