Arianna Occhipinti

La relation d'Arianna Occhipinti avec sa terre est marquée par un amour profond, presque viscéral. Un lien indissoluble, selon lequel très peu d'autres vins parviennent à incarner de manière aussi didactique et fidèle leur territoire d'origine, le millésime qui les a vus naître et la personne qui les a accompagnés jusqu'à la bouteille. Diplômée en viticulture et en œnologie de l'université de Milan, Arianna Occhipinti s'est immédiatement lancée dans l'entreprise de sa vie : créer sa propre exploitation agricole en partant de zéro, le long de la route provinciale 68, qui mène au nord de Vittoria, dans la province de Ragusa.
Aujourd'hui, moins de dix ans plus tard, on peut parler d'un défi réussi, et même plus : c'est ici que naissent certains des plus grands vins, pas seulement siciliens, fils d'un régime agricole absolument naturel et produits à partir de raisins nero d'avola et frappato. Des vins vibrants, généreux et élégants. Des vins absolument incontournables.
La toile de fond est celle de la Fossa di Lupo, un endroit où, le soir, la terre devient rouge et est balayée par les vents provenant des montagnes du sud-est de la Sicile. C'est ici que, rangée après rangée, l'exploitation d'Arianna Occhipinti s'est développée pour atteindre plus de 20 hectares de vignes, répartis entre les districts de Bombolieri, Bastonaca et Pettineo. Dans le vignoble, les plants ont en moyenne plus de vingt ans, certaines vignes atteignant même un demi-siècle. Dans la cave, après la construction des nouveaux locaux et le déménagement, les espaces sont vastes et modernes, mais le fil logique suivi est le même que celui que l'on trouve dans le vignoble : sobriété, naturel et concret, puis authenticité, exaltation du terroir et de toutes ses caractéristiques. Le résultat est simple, et donné par des vins qui se distinguent par leur complexité et leur fraîcheur, leur agrément et leur élégance, leur agrément et leur persistance. Il s'agit essentiellement de vins comme vous n'en rencontrerez jamais, et ils comptent sans aucun doute parmi les meilleurs vins de la Big Island.