Vouvray Sec AOC "Arpent" 2023 - Domaine Sébastien Brunet

Name: Vouvray Sec AOC "Arpent" 2023 - Domaine Sébastien Brunet
Brand: Domaine Sébastien Brunet
SKU: 1SBARPAC6A23
Price: 24.0 CHF
Availability: InStock

chenin blanc 100%13,5%0,75 L

Artisans

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Vouvray Sec AOC "Arpent" 2023 - Domaine Sébastien Brunet

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Vitigno: chenin blanc 100%
Denominazione: Vouvray AOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Loire
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique, Biodynamique et Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille lumineux, avec des reflets dorés à l'œil. Nez délicat qui s'ouvre sur des notes de citron vert et d'écorce d'orange, suivies d'arômes de fruit de la passion, d'aubépine, d'acacia, de noisette grillée et de silex. La bouche est tendue et minérale, animée par une fraîcheur vive. Les arômes précédemment perçus s'enrichissent d'élégantes suggestions épicées et balsamiques.

Abbinamenti

Excellent à l'apéritif, il s'accorde avec une variété de recettes de fruits de mer, de viandes blanches et de fromages crémeux.

Fromages frais

Viandes blanches

Poisson

Perché ci piace

Le Vouvray Sec AOC "Arpent" 2019 du Domaine Sébastien Brunet est élaboré à partir de purs raisins de chenin blanc, cueillis à la main sur un vignoble de plus de 30 ans exploité en agriculture biologique, où les vignes plongent leurs racines dans un sol composé d'argiles et de silex. Environ 80% du vin est vinifié en acier et les 20% restants en fûts de bois. Dans les deux cas, le vin est élevé au contact des lies fines avant l'assemblage final et la mise en bouteille. Un vin blanc "didactique", idéal pour découvrir le potentiel de ce territoire unique et non reproductible.

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