Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2024 - Bertani

Name: Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2024 - Bertani
Brand: Bertani
SKU: 0B1826075240000
Price: 24.0 CHF
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corvina veronese (selezione massale Novare) 70%, corvinone 20%, rondinella 10%12,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: corvina veronese (selezione massale Novare) 70%, corvinone 20%, rondinella 10%
Denominazione: Valpolicella DOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Vénétie
Annata: 2024
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Occasion informelle et Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino fitto e luminoso alla vista, al naso propone aromi di frutti rossi e frutti di bosco in evidenza, con gradevoli e raffinate note di pepe bianco e spezie piccanti sullo sfondo. Il sorso si rivela sapido e armonico, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati e piacevole persistenza gustativa.

Abbinamenti

Ottimo l’abbinamento con primi al sugo di carne o con secondi di carne bianca, come cannelloni al ragù e pollo ai peperoni.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Perché ci piace

“Le Miniere di Novare” di Bertani si presenta come un affascinante Valpolicella Classico DOC, tracciato da lunghe note fruttate e speziate, ravvivate da elegante sapidità al palato. Nasce dal tipico mix di vitigni autoctoni (corvina veronese, corvinone e un tocco di rondinella), provenienti da piante di circa 20 anni, coltivate nella Valpolicella Classica, nel vigneto “Le Miniere” della “Tenuta Novare” ad Arbizzano di Negrar. La vinificazione avviene in vasche di cemento, dove il vino ottenuto matura per un periodo di 6-9 mesi, prima di terminare l’affinamento in bottiglia, per almeno altri 6 mesi. Ne risulta un rosso veneto particolarmente piacevole e bevibile, da condividere con gli amici o in famiglia, per pranzi informali e cene spensierate.