Trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 - Terraviva

Couleur jaune d'or. Le profil aromatique est caractérisé par des arômes fruités et des notes florales. En bouche, il a un bon corps, avec un bouquet large et riche et une acidité vive. La finale est d'une bonne persistance, avec une touche légèrement amandée.

C'est un vin blanc corsé et structuré qui se marie bien avec les poissons cuits au four ou grillés, les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.

Le Trebbiano d'Abruzzo DOC de Terraviva exprime au mieux les caractéristiques de ce cépage intéressant, répandu dans différents clones, surtout dans la zone centrale de notre péninsule. Après les vendanges manuelles, les raisins sont doucement pressés. La fermentation a lieu avec des levures indigènes et le vin mûrit pendant 12 mois en grands fûts et 12 mois en acier avant d'être mis en bouteille sans filtration. C'est un vin blanc riche, structuré, avec un bon potentiel de vieillissement.