Toscana Rosso IGT "Vignanova" 2021 - Paterna

CHF 34.00

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Millésime: 2021
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 90%, colorino 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con profumo di frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, note speziate e boisé. In bocca ha tannini evoluti, aromi profondi che spaziano dalla frutta alle note terziarie. Il finale è lungo e persistente.

Accords mets/vins

Vino di bella struttura, da abbinare a secondi piatti i carni rosse arrosto o con la selvaggina.

Pourquoi nous l'aimons

Il Toscana Rosso IGT "Vignanova" di Paterna è un rosso importante, strutturato, con un buon potenziale dinvecchiamento. Dopo la fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi, il vino matura in barriques di secondo e terzo passaggio per dodici mesi. Viene poi imbottigliato dopo due anni dalla vendemmia e prosegue laffinamento in cantina per circa un anno prima della commercializzazione. Un vino perfetto per chi ama i rossi intensi e complessi.

Domaine

La Cantina Paterna est située à Terranuova Bracciolini, dans la vallée de l'Arno. Le terrain s'élève de l'Arno vers Pratomagno avec des collines douces, parfaites pour la culture de la vigne. L'exploitation est une petite coopérative agricole née il y ... Aller à l'onglet vignobles