Terre Siciliane Zibibbo IGT 2015 - Mandrarossa

L'un des plus anciens cépages autochtones de la Terre Sicilienne, le Zibibbo est un raisin à l'arôme intense, et pour cette raison, il est souvent vinifié pour produire des vins doux et des vins de dessert. Dans la version sèche, cependant, il est tout aussi capable de s'exprimer en proposant les traits particuliers du territoire de Big Island, offrant un goût qui s'harmonise entre des nuances douces et sucrées et des tons frais et parfumés. Vinifié exclusivement en acier inoxydable et laissé reposer pendant trois mois sur les lies, le Zibibbo de la cave Mandrarossa est simple et immédiat, mais en même temps d'une qualité irréprochable. Merveilleuse alternative aux bulles classiques, c'est un vin blanc parfait à déboucher à l'apéritif en association avec du poisson fumé : tout le monde sera content !