Morgenster

Stellenbosch White 2022 - Morgenster

CHF 57.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2022
Appellation: Stellenbosch
Cépages: semillon 51%, sauvignon blanc 49%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Volaille, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Des notes d'abricot, d'ananas, de banane et de fruits tropicaux en général ouvrent l'entrée du nez, qui perçoit ensuite également de précieuses nuances d'agrumes confits, de coing, de beurre et de caramel. Le goût est en parfait équilibre entre fraîcheur, rondeur et complexité tertiaire. La persistance est longue.

Accords mets/vins

Un bon accompagnement pour les plats principaux de fruits de mer, il est parfait avec une bonne grillade mixte.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Stellenbosch blanc de Morgenster est un mélange de sémillon et de sauvignon blanc en proportions pratiquement égales. Laissé au repos pendant au moins un an dans des barriques de chêne français, c'est un vin blanc riche en fruits mûrs et surtout enrichi par les précieuses indications données par le passage dans le bois. A choisir comme accompagnement des plus grandes convivialités, il peut également être débouché lors des occasions les plus formelles et élégantes, avec la certitude qu'il sera à la hauteur de l'événement. Associez-le à un bon mélange de grillades, et vos invités resteront littéralement bouche bée.

Domaine

Nous ne sommes même pas à quarante minutes du Cap, en Afrique du Sud : c'est ici, aux portes de la région viticole du Cap occidental, que nous rencontrons la réalité de Morgenster, une ferme dont les racines remontent à ... Aller à l'onglet vignobles