Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" - Ballabio

Name: Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" - Ballabio
Brand: Ballabio
SKU: BALLABIOZD
Price: 30.0 CHF
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Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" - Ballabio

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Alcol: 13%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardie
Annata: NV
Tipologia: Effervescents
Classificazione: Blanc de Noirs et Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo: Petite fête à la maison
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille avec des reflets dorés, perlage crémeux et persistant. On perçoit des notes de croûte de pain, de fruits secs, de délicats parfums floraux et fruités ; en bouche, il est doux, frais et savoureux, avec une finale persistante.

Abbinamenti

Grâce à son âme multiforme et polyvalente, la "Farfalla" se prête à diverses combinaisons : délicieuse à l'apéritif, elle accompagne aussi gracieusement les entrées de terre et de mer, les poissons grillés et les viandes blanches.

Entrée de poisson

Entrée campagnarde

Crustacés

Fruits de mer

Tartes salées

Perché ci piace

"Farfalla" Dosage Zéro est un vin mousseux de grande classe, capable de rivaliser, dans son type, avec des vins plus célèbres et emblématiques : il est produit par la société Ballabio située à Casteggio, parmi les collines de l'Oltrepò Pavese, une terre de vocation renommée pour les vins mousseux. Ici, le sol est calcaire, riche en squelette ; après un long affinage en bouteille, cet intriguant Metodo Classico révèle sa grande complexité et son raffinement.