Tannico classement: 95/100
Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo
Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo
Rallo

Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo

grillo 100%12%0,75 L

CHF 19.00

Sicilia Grillo DOC "La Cuba" 2021 - Rallo

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In breve

Vitigno
grillo 100%
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
12%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2027
Formato
0,75 L
Regione
Sicile
Annata
2021
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biologique
Momento per degustarlo
Événement à fêter
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille intense. Au nez, il exprime de belles notes d'agrumes, même confits, flanquées de notes de fruits à pulpe jaune rehaussées par une légère minéralité. En bouche, il est doux, frais, dynamique et enveloppant, caractérisé par une finale légèrement saline et une grande persistance.

Abbinamenti

Excellent en apéritif, il accompagne les entrées délicates de fruits de mer. Essayez-le avec des fromages à pâte molle comme la mozzarella de buffle.
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 95/100
Le lien de Rallo avec Marsala trouve sa signification la plus profonde dans la propriété agricole de Piane Liquide, une zone d'environ 10 hectares près de la réserve naturelle régionale des îles Stagnone. C'est ici, là où la mer et la terre se fondent dans un continuum sans frontières clairement identifiables, où les marais salants sont comme des piscines dans lesquelles l'espace disparaît et le soleil se reflète, que l'on cultive le Grillo, la variété la plus importante de la région de Marsala. Une vigne très ductile, capable de s'exalter dans les contextes les plus divers : c'est à La Cuba, par exemple, que Rallo a voulu démontrer une grande partie de son potentiel. Vinifié en cuves inox et laissé à maturation pendant environ 6 mois dans de grands fûts en bois, il révèle dans le verre une fraîcheur inattendue, une particularité flanquée d'une certaine douceur dans un ensemble d'une extraordinaire harmonie. Un véritable champion, dont les arômes rappellent la plus belle Sicile.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 95/100
Le domaine Rallo

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