Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" 2025 - Morella (tappo a vite)

CHF 15.00

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Millésime: 2024
Appellation: Salento IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2026/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino. Al naso si susseguono sentori di agrumi, note floreali e cenni di vaniglia e legno tostato. Al palato si rivela di buon corpo, piacevolmente minerale e armonico.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento al pesce, è da provare con le fritture e i crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Il Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" di Morella nasce a partire da una selezione di due vecchie vigne di fiano provenienti dalla Campania e, poi, innestate a Manduria, su suoli di terra rossa, con substrato di roccia calcarea e quarzo. Fermentato in parte in tonneaux da 500 litri e in parte in acciaio e lasciato affinare per 7 mesi, è un bianco articolato e ricco di sfumature, decisamente eloquente.

Domaine

L'Italien Gaetano Morella et l'Australienne Lisa Gilbee, un couple uni et toujours souriant. L'agriculteur et le vigneron ont réussi à récupérer les anciens arbres, à nettoyer la terre, à la laisser en meilleur état qu'elle ne l'était lorsqu'ils en ont... Aller à l'onglet vignobles