Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette

CHF 26.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Millésime: 2018
Appellation: Rosso Veronese IGT
Cépages: corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Nel calice si presenta rosso rubino intenso. Emana particolari sentori vinosi al naso, accompagnati da piacevoli note fruttate di rosa e ciliegia. In bocca domina la sensazione di equilibrio, supportata da una buona vena acida che dona a questo rosso una sicura longevità negli anni a venire.

Accords mets/vins

Carni grigliate, bollite o arrostite. Piatti di selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

Pourquoi nous l'aimons

Il rosso veronese IGT Ca’ Carnocchio dell’azienda Le Salette prevede un breve appassimento di circa 3 mesi delle uve Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina e Corvinone.
L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Il risultato è un vino armonico, pronto. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa e selvaggina. Con un arco temporale di degustazione di 8/10 anni dalla sua produzione.

Domaine

Nom historique de la viticulture véronaise, Le Salette est une cave qui représente une véritable garantie de qualité dans le panorama de la Valpolicella dite classique. En effet, la famille Scamperle a été le protagoniste d'une croissance constante et continue... Aller à l'onglet vignobles