Tannico classement: 81/100
Lambrusco di Modena Metodo Ancestrale DOC "Phermento" 2023 - Medici Ermete
Medici Ermete

Lambrusco di Modena Metodo Ancestrale DOC "Phermento" 2023 - Medici Ermete

lambrusco di sorbara 100%12,5%0,75 L

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Lambrusco di Modena Metodo Ancestrale DOC "Phermento" 2023 - Medici Ermete

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Vitigno
lambrusco di sorbara 100%
Denominazione
Lambrusco di Modena DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Émilie-Romagne
Annata
2023
Tipologia
Effervescents
Agricoltura
Rifermentati
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosa intenso alla vista percorso da un perlage elegante. Frutti rossi e tocchi floreali di rose marcano un profilo olfattivo suadente. Assaggio fresco e vibrante, di buona persistenza.

Abbinamenti

Da servire fresco accanto a salumi e insaccati, è ottimo inoltre con le frittate di verdure e i piatti della cucina vegetariana.
Plats végétariens
Charcuterie

Perché ci piace

Tannico classement: 81/100
Questo piacevole Lambrusco di Modena DOC “Phermento” è prodotto con uve lambrusco di Sorbara provenienti da vigne poste su suoli sabbiosi. La presa di spuma in bottiglia è eseguita con il “metodo ancestrale” che prevede una rifermentazione svolta grazie ai propri lieviti indigeni e l’impiego del tradizionale tappo a corona. Un Lambrusco fresco e fragrante da apprezzare in gioventù, al massimo del potenziale aromatico e gustativo.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 81/100
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