Tannico 90

Franciacorta DOCG Dosage Zero - Vezzoli

Name: Franciacorta DOCG Dosage Zero - Vezzoli
Brand: Giuseppe Vezzoli
SKU: 61242
Price: 25.0 CHF
Availability: OutOfStock

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% 12% 0.75L

CHF 25.00

Franciacorta DOCG Dosage Zero - Vezzoli

CHF 25.00

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In breve

Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Alcol: 12%
Servizio: 6/8 °C
Da bere: 2025/2033
Formato: 0.75L
Regione: Lombardie
Annata: NV
Tipologia: Effervescents
Classificazione: Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo: En apéritif et Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con note fresche e nitide di pompelmo e ananas, seguite da sfumature di piccoli frutti rossi e un accenno speziato dato dal Pinot Nero. Emergono infine ricordi di nocciola che aggiungono profondità. Al palato è teso, secco e minerale, con struttura importante e una freschezza vibrante che scolpisce il sorso. Finale lungo, netto e salino, di grande precisione e carattere.

Abbinamenti

Ideale con carpaccio di salmone marinato con avocado e lime, esalta un risotto ai porcini con la sua tensione minerale e accompagna elegantemente un salmone alla griglia con agrumi e finocchio. Perfetto anche con crudi di mare, sashimi o una tempura di verdure croccante.

Entrée de poisson

Plats végétariens

Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

Tannico 90 /100

Un Dosaggio Zero puro e sincero, che racconta la visione di Vezzoli: uve mature, metodo Solouva e nessun compromesso sulla naturalità del prodotto. L’equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero è magistrale, la bollicina è incisiva e l’espressione del territorio emerge senza filtri. Un Franciacorta che punta sulla trasparenza del frutto e sulla verticalità, perfetto per chi ama bollicine contemporanee, pulite e rigorose.

Le domaine Giuseppe Vezzoli