Franciacorta DOCG "Sansevé" + “P.R.” + “Coupé” - Monte Rossa

Satèn est un nom déposé du Consortium de Franciacorta et correspond à un protocole de production qui exige l'utilisation exclusive de raisins blancs (dans ce cas le chardonnay), une pression atmosphérique inférieure à 4,5 atmosphères, une teneur maximale en sucre de 15 grammes par litre et un vieillissement minimum sur lies de 24 mois. La combinaison de ces quatre éléments donne naissance à un vin doux et enveloppant qui évoque l'agrément de la soie. Un grand classique.