Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

Crasà

Etna Rosso DOC "Alberello SRC" 2021 - Cra20

CHF 63.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Etna DOC
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges, Soupes

Notes de dégustation

Le vin a une couleur rouge rubis foncé et profonde. Le bouquet d'arômes au nez révèle des notes de cerises mûres, de cuir, de réglisse et de légères nuances épicées. En bouche, il est juteux, corsé, avec des tanins parfaitement équilibrés. Il se termine par une finale modérément longue.

Accords mets/vins

C'est un vin naturellement adapté pour accompagner les viandes blanches et rouges, cuisinées dans une variété de recettes. Il est également excellent avec les entrées, et se marie parfaitement avec les pâtes alla norma servies avec de la ricotta salée râpée.

Pourquoi nous l'aimons

Des vignobles d'un âge moyen de 50 ans donnent vie à cet Etna Rosso DOC "Alberello", un pur Nerello Mascalese qui fait vivre dans le verre la beauté du terroir sicilien, comme la cave SRC aime l'interpréter. Les raisins fermentent spontanément, en macérant pendant environ trois semaines ; l'affinage a lieu dans des cuves en ciment pendant une période de treize mois, puis il est mis en bouteille, sans ajout de sulfite, pendant la phase de lune descendante. Vif et satisfaisant en bouche, c'est un vin qui incarne parfaitement à la fois la grâce de l'appellation et la magie du cépage utilisé.

Domaine

Ciel, mer et terre : trois éléments qui, en Sicile, créent des contours purs et élégants, dont les couleurs restent imprimées dans le cœur de ceux qui ont eu l'occasion de visiter cette terre unique. Une île également fertile du ... Aller à l'onglet vignobles