Tannico classement: 82/100
Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

carignano 60%, syrah 40%13,5%0,75 L

Artisans
CHF 32.00

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

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In breve

Vitigno
carignano 60%, syrah 40%
Denominazione
Côtes Catalanes IGP
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2022–2028
Formato
0,75 L
Regione
Languedoc
Annata
2020
Tipologia
Rouge
Agricoltura
Biodynamique et Naturel
Momento per degustarlo
Déjeuner en famille
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

D'un rouge rubis virant au pourpre, il offre au nez des senteurs de fruits rouges et noirs, de violette, de genièvre et de résine de pin, sur un fond délicatement épicé. En bouche, les tanins très fins laissent place à une fraîcheur élégante et la finale devient balsamique.

Abbinamenti

Un rouge polyvalent, idéal avec des recettes terreuses, comme le filet de porc au genièvre.
Viandes blanches
Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico classement: 82/100
Le Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 est issu d'un assemblage de carignano et de syrah. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles du domaine, qui sont exploités selon les principes de la biodynamie, où les vignes ont entre 20 et 40 ans, avec des sols riches en calcaire et en cailloux qui donnent aux vins leur caractère minéral inimitable. La fermentation et la maturation ultérieure au contact des lies nobles se font dans des bois de différentes tailles, en veillant à extraire l'essentiel afin d'exprimer le côté doux et élégant des raisins.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 82/100
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