Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

Name: Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin
Brand: Patrice Colin
SKU: 14280723-24
Price: 19.0 CHF
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Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

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In breve

Vitigno: chenin blanc
Denominazione: Coteaux-du-Vendômois AOC
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Loire
Annata: 2024
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Dîner estival
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino; al naso si apre con sentori freschi, agrumati e tocchi di silex. In bocca è morbido, elegante, rotondo, dai tocchi sapidi.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa in particolar modo con crostacei e antipasti di pesce. Da provare anche con i piatti speziati tipici della cucina mediorientale, oltre che con ricette vegetariane.

Plats épicés

Plats végétariens

Viandes blanches

Perché ci piace

Questo Chenin Blanc “Pierre à Feu” è espressione di una piccola denominazione della Francia che si snoda su entrambe le rive della Loira, nel dipartimento di Loir-et-Cher, la Coteaux-du-Vendômois. Si tratta di una AOC a cui è particolarmente legato Patrice Colin, fautore di metodi produttivi ancestrali e dell’agricoltura biologica certificata. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi, per poi rimanere a maturare, sempre in acciaio, per 5 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta autentica, sincera ed espressiva, da assaggiare per cimentarsi con un piccolo produttore dalle idee incredibilmente solide.