Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2023 - Macchion dei Lupi

Macchion dei Lupi

Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2023 - Macchion dei Lupi

CHF 17.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Costa Toscana IGT
Cépages: cabernet sauvignon 70%, sangiovese 30%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis avec des reflets violets dans le verre, il offre des arômes intenses de groseilles et de fraises sauvages, de fleurs de violette et d'eucalyptus, avec de délicates nuances épicées qui enrichissent le tableau olfactif. Le goût est élégant, fruité et juteux, avec des tanins d'une rare finesse.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées et les plats de résistance comme les cannellonis au ragoût de veau et les viandes farcies.

Pourquoi nous l'aimons

Cet élégant Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2019 est issu d'une prédominance de Cabernet Sauvignon combiné à un plus petit pourcentage de Sangiovese. Les vignobles autour de Suvereto sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, dans le plus grand respect de l'environnement et de la biodiversité. Après le pressurage, la fermentation se déroule spontanément dans l'acier grâce aux levures indigènes et est suivie de 9 mois d'affinage dans le bois et le ciment. Un vin rouge qui apporte les parfums typiques du maquis méditerranéen dans le verre et conquiert le palais avec sa juteuse distinction.

Domaine

Macchion dei Lupi est un petit établissement vinicole situé à Suvereto, l'un des lieux de production de vin les plus populaires de la Maremme toscane. En 2005, le propriétaire Carlo Parenti a décidé de quitter son emploi précédent dans le ... Aller à l'onglet vignobles