Collio Sauvignon DOC "De la Tour" 2022 - Villa Russiz
Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "De la Tour" 2022 - Villa Russiz

CHF 37.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Collio DOC
  • Cépages: sauvignon
  • Alcool: 15%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2027
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 94pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Arômes intenses rappelant la pêche blanche, le pamplemousse, les fruits exotiques et la fleur de sureau, touches minérales ; en bouche, il révèle corps et structure, élégance et douceur. Finale longue et persistante.

Accords mets/vins

Il accompagne les hors-d'œuvre et les entrées avec un goût fort et aromatique, excellent avec les plats de poissons et de crustacés et avec le cabillaud ; essayez également avec les risottos aux herbes sauvages de printemps, comme le sclopit.

Pourquoi nous l'aimons

Grand classique de la viticulture frioulane, le Sauvignon "De La Tour" de la Villa Russiz est le fruit de la récolte des raisins d'un seul vignoble adjacent à la cave. Une parcelle dans laquelle les raisins atteignent une maturité parfaite, une caractéristique décisive pour pouvoir trouver dans le verre cette complétude qui caractérise son trait. Vinifié en acier inoxydable et laissé reposer sur ses lies pendant environ 7 mois, c'est un blanc d'une rare intensité, décisif et persistant, capable de surprendre par sa longévité.

Domaine

Élégance et finesse, minéralité et grand équilibre : ce sont les valeurs qui caractérisent depuis toujours les vins de la Villa Russiz. Un style reconnu et apprécié dans le monde entier qui s'appuie sur un formidable allié : le territoire. ... Aller à l'onglet vignobles

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