Villa Russiz

Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2018 - Villa Russiz

CHF 49.00

Millésime: 2018
Appellation: Collio DOC
Cépages: cabernet sauvignon
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée d'hiver
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des touches de pourpre. Le bouquet complexe est dominé par des notes épicées et fruitées ; en bouche, il est corsé, avec des tanins veloutés ; la finale est longue, avec des échos d'épices.

Accords mets/vins

Grâce à son intensité, il peut être associé à des plats de viande rouge complexes, des rôtis et des viandes braisées ; il convient également aux truffes, ou comme vin de "méditation".

Pourquoi nous l'aimons

Le Défi de La Tour est l'un des crus de la Villa Russiz ; il est élaboré à partir de cabernet sauvignon provenant de vignes de vingt ans d'âge dans un vignoble orienté au sud sur un sol marneux. Le vin est élevé pendant 36 mois dans de petits fûts de chêne français, avant de passer dix mois supplémentaires en bouteille. Corsé, structuré, avec une large gamme d'arômes, il accompagne parfaitement les plats de viande complexes et les truffes fines.

Domaine

Élégance et finesse, minéralité et grand équilibre : ce sont les valeurs qui caractérisent depuis toujours les vins de la Villa Russiz. Un style reconnu et apprécié dans le monde entier qui s'appuie sur un formidable allié : le territoire. ... Aller à l'onglet vignobles

Collio Cabernet Sauvignon DOC "Défi de La Tour" 2018 - Villa Russiz

Notes de dégustation

Accords mets/vins

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