Champagne Grand Cru Extra Brut "Cuvée 3A" - De Sousa

Jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime toute la beauté des meilleures Cuvées grâce à un bouquet floral, parfumé et fruité avec de nettes nuances minérales. En bouche, il est profond, presque tridimensionnel dans son expression. Bien équilibré, il se distingue par sa grande fraîcheur et une finale qui revient didactiquement sur les notes olfactives. Très long.

Pour l'ensemble du repas, la Cuvée 3A de De Sousa est un champagne qui se marie bien avec un grand risotto, voire avec des huîtres.

Trois lettres expriment toute la grandeur d'une Cuvée de classe rare. La lettre A représente l'origine des raisins utilisés pour son élaboration, qui proviennent des trois communes Grand Cru d'Ay, Avize et Ambonnay. C'est un savant mélange de Chardonnay et de Pinot Noir à parts égales, qui donne un champagne infini et profond, lumineux et multiforme. À ne pas manquer.