Champagne Brut Nature - Ayala

Or brillant avec de légers reflets argentés et un perlage fin et persistant. Le bouquet est marqué par des sensations claires d'agrumes qui se combinent à une agréable composante savoureuse. Complexe et net en bouche, avec des notes de pamplemousse et de fruits à pulpe blanche. Longue et minérale en finale.

Il est excellent à déguster en apéritif, même lors d'occasions raffinées et formelles. Il se marie très bien avec le poisson cru et les crustacés, mais peut aussi être associé à des fromages à pâte molle comme le brie.

Ce Champagne Brut Nature de la Maison Ayala peut être considéré comme un apéritif parfait. Il est élaboré à partir du même assemblage que le Champagne Brut "Majeur", à la différence qu'il ne reçoit aucun dosage au moment du dégorgement. Il est naturel et direct, sincère dans toute sa pureté et sa vivacité.