Chablis "Les Grands Terroirs" 2022 - Samuel Billaud
Samuel Billaud

Chablis "Les Grands Terroirs" 2022 - Samuel Billaud

CHF 35.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Chablis AOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2030
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 92pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille. Le bouquet est fin et très intense ; on remarque en particulier les parfums d'agrumes et de fruits jaunes, les tonalités florales et les notes herbacées et minérales. La bouche révèle un bon corps ; l'équilibre est excellent et la boisson est très agréable.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec les menus de poisson, il est également parfait avec les crustacés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Chablis "Les Grands Terroirs" de Samuel Billaud est un blanc étagé, charnu et parfumé, au profil agréablement vif. Pur Chardonnay, il provient des parcelles Pargues et Cartes (avec un petit pourcentage de Bas de Chapelot) ; fermenté à la fois en acier et en fûts, il est très frais et d'une excellente minéralité.

Domaine

Samuel Billaud, après avoir travaillé pendant vingt ans comme vigneron et œnologue dans le domaine familial, a fondé sa propre entreprise en 2010. Nous sommes situés en Bourgogne, dans la région de Chablis. Les vignobles de Samuel, cultivés selon les ... Aller à l'onglet vignobles

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