Chablis "Les Grands Terroirs" 2023 - Samuel Billaud

Name: Chablis "Les Grands Terroirs" 2023 - Samuel Billaud
Brand: Samuel Billaud
SKU: BILLTERR23
Price: 34.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Artisans

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Chablis "Les Grands Terroirs" 2023 - Samuel Billaud

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Bourgogne
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille. Le bouquet est fin et très intense ; on remarque en particulier les parfums d'agrumes et de fruits jaunes, les tonalités florales et les notes herbacées et minérales. La bouche révèle un bon corps ; l'équilibre est excellent et la boisson est très agréable.

Abbinamenti

Excellent en combinaison avec les menus de poisson, il est également parfait avec les crustacés.

Crustacés

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Le Chablis "Les Grands Terroirs" de Samuel Billaud est un blanc étagé, charnu et parfumé, au profil agréablement vif. Pur Chardonnay, il provient des parcelles Pargues et Cartes (avec un petit pourcentage de Bas de Chapelot) ; fermenté à la fois en acier et en fûts, il est très frais et d'une excellente minéralité.