Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud

Name: Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud
Brand: Samuel Billaud
SKU: BILLVAILL23
Price: 69.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%13%0,75 L

Artisans

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Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Bourgogne
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Soirée en amoureux
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez est très fin ; des notes de fruits jaunes et exotiques et des notes florales notamment se dégagent. En bouche, il révèle un volume agréable et une acidité invitante ; il est profond, équilibré et possède une bonne persistance.

Abbinamenti

Parfait avec les crustacés, il accompagne également les entrées et les plats de poisson.

Crustacés

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Le Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" de Samuel Billaud, séduisant et bien étagé, est étonnant au nez et surprenant en bouche. Crispée et invitante, elle se termine par un sillage salin stimulant. Excellent.