Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils

Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils

CHF 73.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)

Millésime: 2023
Appellation: Beaune AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2041
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Si annuncia alla vista con un colore rosso rubino scuro, piuttosto opaco e poco penetrabile. Il naso si apre su sentori affumicati, che pian piano lasciano spazio a rimandi di piccola frutta rossa e nera. Il sorso coccola il palato con un profilo articolato e complesso, in cui si apprezza la levigatezza dei tannini. Ricco e maturo, chiude con un finale persistente.

Accords mets/vins

Da provare con il pollame nobile, è ottimo anche con i primi di pasta fresca ripiena di carne.

Pourquoi nous l'aimons

La magia della Borgogna francese è racchiusa nei vini realizzati dal Domaine Arnoux Père et Fils, realtà produttiva portata avanti con impegno, rigore e passione da Pascal. In questo Rouge, espressione del 1er Cru di En Genet all’interno dell’AOC Beaune, si pone in risalto il lato più “dark” del pinot noir, capace di affermarsi fra naso e palato con note profonde ed espressive, in cui i sentori terziari si fanno predominanti. I grappoli, provenienti da viti che superano i 35 anni d’età, vengono diraspati, e si procede quindi con la fase di pressatura. Il mosto vinifica in acciaio, e poi il vino, per l’affinamento finale, viene trasferito in barrique di rovere, dove rimane a riposare per un anno. Una bottiglia interessante, con un ottimo potenziale d’invecchiamento che ne accrescerà ulteriormente la complessità organolettica.

Domaine

Le Domaine Arnoux Père et Fils est situé dans la petite commune de Chorey-les-Beaune, en Côte d'Or, l'une des régions viticoles qui composent la Bourgogne française. Ici, de génération en génération, l'art de cultiver la vigne s'est transmis, produisant des ... Aller à l'onglet vignobles