Barolo DOCG "Essenze" 2019 - Vite Colte
Barolo DOCG "Essenze" 2019 - Vite Colte
Barolo DOCG "Essenze" 2019 - Vite Colte
Barolo DOCG "Essenze" 2019 - Vite Colte
Vite Colte

Barolo DOCG "Essenze" 2019 - Vite Colte

CHF 46.00
Disponible à la livraison (jusqu'à 10 articles)
  • Millésime: 2019
  • Appellation: Barolo DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2029
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 92pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

91
James Suckling
91
Decanter

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense tirant sur le grenat, le nez exprime un profil olfactif exceptionnellement complexe. Des notes de violettes, de petits fruits rouges, de tabac, de goudron et de vanille s'ouvrent sur un goût plein, chaleureux, corsé et agréable.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches plats de viande. Il est également excellent à la fin d'un repas avec des fromages à maturation moyenne.

Pourquoi nous l'aimons

Fruit de l'expérience accumulée par Terre da Vino au fil des ans, le Barolo DOCG "Essenze" représente ce que la cave peut produire de mieux en assemblant les meilleurs raisins de différents vignobles, tous des zones de choix pour la dénomination. Un Barolo de grande substance, élégant et raffiné, riche et multifacettes, produit d'une vinification traditionnelle et d'une maturation d'au moins deux ans en petits fûts de chêne. Savoureux, il sera agréable de suivre son évolution au fil des ans.

Domaine

Pour tous les amateurs des vins piémontais les plus authentiques, une belle surprise vous attend cette semaine : 20 % de réduction sur tous les vins de Vite Colte, avec un achat minimum de 69 € sur les vins de la cave avec le code VITECOLTE20.*

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Rien que des vins du Piémont, rien que des appellations DOC et DOCG. Et puis: mains, tête et cœur. Voici la philosophie d'une entreprise qui est en train de s'affirmer avec un projet très solide, regroupant 180 vignerons producteurs pour un total de trois cents hectares de vignobles situés dans la région du Piémont. Une coopération stable et productive: il existe très peu d'entreprises italiennes qui travaillent de la même façon. Cette stabilité garantit une production de haute qualité, avec de vrais petits bijoux. La gamme d'étiquettes est large, développée dans des locaux renouvelés, immenses et exploitant des technologies de pointe, situés à Barolo, au cœur des Langhe. Un vrai point de repère pour toute une région, avec des vins qui représentent pratiquement toutes les appellations principales, même si le Barolo reste le produit phare, icône absolue du vin italien. La cave est un croisement de plusieurs générations qui unissent leurs forces pour célébrer les saveurs paysannes les plus anciennes. La philosophie y est unique, reposant sur des principes sûrs: savoir-faire et connaissances de longue date, traditions anciennes, passion pour le métier et amour pour les vignes et les terres. Des ingrédients simples pour une recette enrichie par la recherche scientifique et les meilleures technologies modernes. Parmi les vignobles, plusieurs sont cultivés suivant les préceptes de l'agriculture biologique, d'autres sont conduits en agriculture raisonnée, l'objectif étant toujours le même: obtenir des raisins purs, naturels et riches tout en respectant l'environnement et l’écosystème. Dans les chais, toutes les étapes sont rythmées par des protocoles rigoureux, suivis de près, avec une attention scrupuleuse. Quant aux terroirs d'origine, ils sont parmi les plus prestigieux du Piémont. Les vins qui sortent des caves de “Vite Colte” ne peuvent être que remarquables. Du Barolo au Barbaresco, de la Barbera au Nebbiolo, pour arriver aux bulles et aux eaux-de-vie: ces vins sont le fruit d'un art maîtrisé de la viticulture et de la vinification. Des étiquettes qui représentent des hommes, des histoires, des familles. L'esprit profond du Piémont mis en bouteille.

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