Paolo Scavino

Barbera d'Alba DOC 2024 - Paolo Scavino

CHF 17.00

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Millésime: 2024
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso rubino alla vista. Ciliegie succose, prugne, more e melograno aprono l’olfattiva, che risulta impreziosita anche da una sottile venatura speziata e minerale. Il profilo gustativo segue le orme del naso, rivelandosi sorretto da una bella spalla acida e caratterizzato da una buona lunghezza.

Accords mets/vins

Da bere a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo con lo spezzatino di vitello.

Pourquoi nous l'aimons

Coerente, espressiva, eclettica, aromatica, fresca e vivace: con questi aggettivi è possibile sintetizzare la Barbera d’Alba prodotta dalla cantina “Paolo Scavino”. Viene vinificata e lasciata maturare in vasche di acciaio, dove permane per sei mesi. È una Barbera deliziosa, che ricorda tutto il piacere di bere vini generosi, sinceri e onesti. Ottima nel rapporto qualità/prezzo: conviene approfittarne all’istante.

Domaine

Cave historique de Castiglione Falletto, la cave "Paolo Scavino" a été fondée en 1921 par Lorenzo Scavino et son fils Paolo. Aujourd'hui dirigée par la quatrième génération de la famille, avec Enrico Scavino à la barre et l'aide de ses ... Aller à l'onglet vignobles