Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino

Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino

nebbiolo 100% 14.5% 0.75L

CHF 75.00
Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14.5%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2019/2033
Formato
0.75L
Regione
Piémont
Annata
2013
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner de réception

Note di degustazione

Rouge rubis profond, avec de légers reflets orangés. Le nez exprime des arômes intenses et généreux de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques, de pétales de rose, d'épices douces, de poivre et de notes balsamiques. Le palais souple et la structure solide offrent une gorgée importante et persistante.

Abbinamenti

Il se marie bien avec les viandes rouges et le gibier rôtis, mijotés ou braisés, et en général avec des plats importants et structurés.
Viandes rouges
Gibier

Perché ci piace

Un impressionnant Barolo DOCG avec un grand potentiel d'évolution, le "Carobric" de la cave piémontaise Paolo Scavino. Fruit d'une savante combinaison de trois terroirs prestigieux, il frappe par son intensité et sa forte personnalité.

Punteggi e premi

  • Robert Parker 89/100
  • Antonio Galloni 95/100
  • Jancis Robinson 17/20
Le domaine Paolo Scavino