Alto Adige Kerner 2025 - Abbazia di Novacella
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Abbazia di Novacella

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  • Millésime: 2025
  • Appellation: Alto Adige DOC
  • Cépages: kerner
  • Alcool: 14%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2026/2028
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: En apéritif
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino scarico, al naso abbina a belle note floreali sentori minerali di pesca ed albicocca. Al palato è fresco, piacevolmente sapido, equilibrato e persistente.

Accords mets/vins

Eccezionale come aperitivo, si abbina a crostacei di ogni tipo e formaggi di media stagionatura.

Pourquoi nous l'aimons

È con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Kerner si presenta nel bicchiere con la sua tipica e spiccata mineralità, perfetto contrasto a una certa aromaticità. Un bianco disteso e armonico, perfetto per accompagnare una bella cena tra amici.

Domaine

Malgré leur rôle séculaire dans la transmission des traditions viticoles de leurs territoires respectifs, peu d'abbayes sont encore actives dans la production de vin aujourd'hui. L'abbaye de Novacella, non loin de Bolzano, est l'une d'entre elles : une splendide réalité... Aller à l'onglet vignobles