Tannico classement: 90/100 James Suckling: 90/100
Alta Langa Brut DOCG "Cinquecento" 2022 - Vite Colte
Vite Colte

Alta Langa Brut DOCG "Cinquecento" 2022 - Vite Colte

pinot nero 80%, chardonnay 20%12,5%0,75 L

CHF 24.00

Alta Langa Brut DOCG "Cinquecento" 2022 - Vite Colte

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In breve

Vitigno
pinot nero 80%, chardonnay 20%
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Piémont
Annata
2022
Tipologia
Effervescents
Momento per degustarlo
Pour se faire plaisir
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante percorso da un fine perlage. Naso ampio con note di frutta esotica, nocciola tostata, agrumi e fiori bianchi, su uno sfondo di pasticceria. In bocca è denso e cremoso, animato da una viva freschezza.

Abbinamenti

Spumante da abbinare a ricette a base di crostacei, è ottimo con il sushi.
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson
Sushis

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100
L’Alta Langa DOCG 2016 di Vite Colte nasce da uve pinot nero e chardonnay raccolte a mano nei vigneti posti tra i 500 e i 600 metri di altitudine, su suoli calcarei. La vinificazione delle due varietà avviene separatamente in acciaio e il blend finale destinato alla rifermentazione in bottiglia vede una netta prevalenza di pinot nero. Dopo la presa di spuma il vino rimane a contatto con i lieviti un minimo di 30 mesi prima della sboccatura. Uno spumante complesso nella sfera olfattiva e dotato di una spiccata eleganza in assaggio.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
  • James Suckling: 90/100
Le domaine Vite Colte

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