Aglianico del Vulture DOCG “Don Anselmo” 2017 - Paternoster

Paternoster

Aglianico del Vulture DOCG “Don Anselmo” 2017 - Paternoster

CHF 39.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2017
Appellation: Aglianico del Vulture DOCG
Cépages: aglianico
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis profond, presque impénétrable, le nez exprime un bouquet large et complexe, caractérisé par des notes incomparables de soufre, de groseilles, de myrtilles, de cacao, de cuir et d'épices douces. En bouche, il est chaud, sec, avec une grande structure et une grande élégance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les préparations riches de viande rôtie. Également excellent à la fin d'un repas, pour lancer la conversation.

Pourquoi nous l'aimons

Dédié à la mémoire du fondateur de la cave, "Don Anselmo" est un Aglianico del Vulture qui représente le symbole, l'histoire, les racines et la continuité de la famille Paternoster. Un vin rouge unique en termes de finesse, d'austérité et de longévité, vinifié dans l'acier, puis élevé dans de grands fûts de chêne de Slavonie pour 50 % et dans des barriques françaises pour les 50 % restants, suivi d'un vieillissement en bouteille de 12 mois. Un Aglianico incontournable, qui ne peut manquer dans la cave de tout amateur de vin.

Domaine

Il est impossible de parler de Vulture et de son Aglianico sans mentionner le domaine viticole le plus important de la Basilicate : Paternoster.
Un domaine viticole qui a presque cent ans d'histoire, Paternoster est un producteur de vin ... Aller à l'onglet vignobles